Дефолтный - значит, заменяющий основной скин в игре. То есть, даже персонажи, которыми ты не играешь (персонажи из городка) будут такими. Дефолтный скин можно поставить только один.
Недефолтный - значит, может выбираться только в CAS и он будет только у твоих персонажей. Недефолтных скинов можно ставить в игру сколько угодно.